「家で作れるものを外では食べない」
これはわたしの外食ポリシー数か条のうちのひとつなんですが、長らく敬遠してたメニューがあります。
そのメニューとは、炒飯・・・!!
しかし2年ほど前に、働いていた飲食店で気づかされたんです。
「店のチャーハンは家のものとは比べ物にならない!!!(ものがある)」と。
いままで食べてきたチャーハンはなんだったのかと思うくらい、そのチャーハンは絶品だった。
作る人によって味が全然違うことを痛感させられたもんです。
とはいえパクチーと味噌と刻んだ柑橘入れれば家庭でもほぼ間違いないです。
それ以来休みの日は頻繁にチャーハンを作ります。外食時も中華料理屋ではシメにチャーハンを頼む機会が増えました。
なのに自作の写真がこんなんしかなくてほんと恥ずかしい
恥ずかしいうえに、先週は2戦2敗。
◇東スポ杯2歳S:キングズラッシュ 4番人気 4着
素直にスワーヴリチャードだったかなあ。前3頭は完成度と素質が一級品です。
キングズラッシュは第二のトーセンジョーダンくらいならなれそう
◇マイルチャンピオンシップ:マジックタイム 8番人気 8着
後方ポツンじゃ勝てない。ミッキーもさほど飛ばさなかったので、平均ペースでTHE・マイラーが台頭しちゃいましたね。
でも今週は自信があります。得意の東京ですから。
◇ジャパンカップ:ルージュバック
時は来た・・・!!
・・・それだけです。
また来週。タイガーゲート山崎でした。