☆お漬物☆

皆さん事件です!Σ(‘◉⌓◉’)

平成30年1月が、もう終わってしまいます!!

 

いきなりで失礼いたしました、アクセア本町店のトミズです。

事件なみに、時が経つのは早いものです…

 

さて時間は待ってはくれませんので、早速前回のおさらいです。

第2回目の投稿は、まったり秋のお菓子作りをご紹介させていただきました。

 

そして今回は、ぬか漬けでございます!!

 

かなり前から、挑戦したいものの1つではあったのですが、”毎日手を入れなければいけない物”なので、面倒くさがりな私が出来るのかとず〜っと先送りにしておりました。

 

が、ついに挑戦!!思い立ったが吉日(^ ^)

と、まずはリサーチ開始。

すると思わぬ事実が!?ぬか床作りに適した季節は、なんと初夏( T_T)

 

出鼻を挫かれそうになりましたが、やりたい気持ちは負けません…こんな時は…

 

((≡ ̄♀ ̄≡))/☆ ぬか床の素〜

 

はい、どんっ!

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ぬか床出来上がりです。なんて便利なんでしょう!!

 

 

戸棚の奥にしまい込んでいた、買った後一度も使ったことのない、ポップコーンバケツがここに来てとうとう出番が参りました!

 

ゼロから作りたかったのですが、半年も待てませんので、初めは企業努力の賜物を利用させて頂きました。自分好みに、かつお、昆布、干し椎茸…色々カスタマイズして、なかなか良い床に仕上がってまいりました☆

要領もだいぶ掴めてきて、いい塩梅☆

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きゅうり・人参・かぶら

 

 

ごぼう・パプリカ

 

 

渋いイメージのお漬物ですが、食卓に並ぶとなかなか華やかさをプラスしてくれます。

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芽キャベツ・パプリカ

エリンギ

 

きゅうり・サラダ大根

 

 

 

明日は、何を漬けようかしら。

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まだまだ奥深さを秘めた、お漬物…

学んでいきたいですね。

 

そう!大人になっても学びたい人はたくさんいらっしゃいます!そんな方々にセミナー開きませんか?

 

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