週開けと同時に梅雨も明け、新宿の夏が一気にギアを上げてきております。
西新宿3丁目店・新宿南口店の太田垣哲也37歳です。
18歳で親元を離れ、もうすぐ一人暮らし歴が20年になろうかとしています。
もはや「プロの独身」と呼ばれても恥ずかしくはないでしょう。
当然家事全般自ら行っています。
だれもやってくれないから。
特に料理に関しては、素人ながら以前から大変情熱を持っているのですが、
ここ1年ほど特に熱心に取り組んでいるのが、魚を捌くことです。
魚の構造を理解し、頭の中に工程表を作り、その通りに包丁を切り進めていくのは、DTP業務と通じるところが少なからずあるように思います。
休みになると昼過ぎに近所の行きつけの魚屋に行き、おすすめ料理などその日に入った魚のプレゼンを大将から聞いて、買って帰って捌いて飲む。
もちろんその間一人ですが、全く寂しくありません。
そうです、僕はプロの独身だから。
先日行きつけの魚屋に行ったころ、ありました、季節の魚。

 

 


今年の春は鰹の不漁が続き、6月ぐらいまで高騰していましたが7月に入ってからは市場価格も落ち着いてきて、
やっと魚屋で買える状況となってきたのは知っていましたが、やっぱり現物を目にすると、大変美しいですね。
高速魚として知られる鰹は時速100kmものスピードで泳ぐことができます。
そのため鱗は退化し、胸ビレ付近にしかないのですが、これがめっぽう固いため、そぎ切りにします。
頭を落としてハラワタを取って、きれいに洗います。

 

 

 

立派なサイズなので、恐らく6~7人前はとれる感じです。
鰹は傷みやすいので、日持ちするように今回はタタキにしました。

 


藁焼きできれば最高なんですが用意するのが難しいので、カセットコンロでがんがん焙っていきます。
脂がきれいに輝いております。

 


皮目はしっかり、あとはサッと焙ったら手早く冷水で〆て、贅沢に厚切りにしたら鰹のタタキの完成です。
ニンニクを添えてポン酢でさっぱりと、大変おいしくいただきました。

 

 

早速、このきれいな鰹を思い出に残すためポストカードにしてみました。
いいですね、光ってますね。

 

 

アクセアのポストカードサービスですが、先日価格規定がありとってもリーズナブルにご提供できるようになりました。
ウェブ入稿サービスをご利用利いただければ、思い出を短時間でカタチにできます。
皆様是非ご利用ください。
https://www.accea.co.jp/postcards/
不定期で魚を捌いては人にふるまうというイベントをやっています。

食べたい方は是非。

 

太田垣でした。

壁ンジャーズ! アッセンブル!

いやぁ、映画って本当にいいもんですね

最近「天気の子」を観ました。

「君の名は」は万人向け(?)な感じでしたが、

今回は「君の名は」で得た(?)技術・手法と今までの新海誠さんの作風が融合した、

ザ・エンタメ映画です。ぜひ映画館で観ましょう!

ちなみに、今のように雨の多い時期は、

新海誠さんの作品だと「言の葉の庭」がオススメです!

アマゾンプライムで絶賛配信中なので是非!!

 

というわけで、こんにちは!

デザイン課 新海です。

 

名前を突っ込まれたら、

「新海誠はお兄ちゃんです。」

って答えることにしてます。

(ちなみに、新海誠は本名ではなく、本名を新津誠さんといいます。豆知識だよ!)

 

新海誠さんも好きなんですが、

最近ハマってるのは、

MARVELのMCUシリーズです。

恥ずかしながら、MCUはアイアンマン1〜3とアベンジャーズ1しか観てなかったのですが、

「エンドゲームを映画館で観ないで、映画を語ってんじゃねーよ(大意)」

と某同僚に言われたので、

全作品 観ましたよ。3週間かかりました。

流石に疲れましたが、観てよかった!!!

お気に入りは「マイティ・ソー」シリーズです。

ソー4がクリヘム続投&ナタリー・ポートマン復帰と聞いて今から楽しみです。

メインキャストがソーなMIBインターナショナルも良かったです。ソーifみたいで。

 

スパイダーマンFFHも観てきました。

トムホが可愛すぎて困ってます。

流石、世界の孫。おそるべし。

 

 

ちなみに、長々と語っておきながら、ここまではただの前置きです。(気持ちはこっちが本題です。本当はもっと色々書きたい)

 

実は、私

アクセア ボルダリング部

の部長をしています。

 

部長のやる気がないので活動頻度は低めですが、

毎回、楽しく登ってます。

こういった課外活動が盛んなのもアクセアのいいとこですね!

(ちなみにアクセアOB・OGも結構な頻度で来てくれます。)むしろ現役の人より来てくれます。

 

私、一応デザイナーという肩書きでご飯を食べさて頂いているので、

(ちなみに、デザインサポートについてはこちらから!!!)

活動の際は社内向けに毎回募集チラシ(?)を作ってます。

 

前回は6月に行ったのですが、その際に作ったのがこちら!

 

※大人の事情で一部モザイク処理をしております。

エンドゲームを観た翌日に作りました。テンションが上がったままで作ったのでこうなりました。

かなりの反響でした! が来たのはほぼいつメンでした。がんばったのに!どうなってんだよ!!!

 

それでも、今回、待望の新入部員が加わりました。

新橋店のHさん。

なんと!週3くらいでボルダリングジムに行っているそうです。

ガチ勢です。

やばいです。

うまいです。

スパイダーマンみたい。

 

次期部長が決まりました。

 

※ちなみにボルダリング部の活動は、部長のやる気がないので数ヶ月に1回です。

一向にうまくならないので、毎回新鮮な気持ちで登れます。

でも、みんなで「どうしたら登れるだろう?」とかワイワイ考えながらやるので、楽しいです!

 

東京オリンピックでも正式種目になったボルダリング。

みなさんもボルダリングやりましょう!!

 

身体を酷使した後のお酒は美味しいですよ〜

※ジョッキを持つ手がプルプルしますので注意しましょう。

 

そんなわけで、ボルダリング部の活動報告(と見せかけた好きな映画のお話)でした!

映画部も作りたい。トイストーリー4についてネタバレ全開でトークをしたい今日この頃。

 

それではまた次回をお楽しみに、

さよなら さよなら さよなら。

 

…これ、最近の子、分かりますかね??

 

余談ですが、デザイン課は最近、

デザインブログなるものをひっそりと始めました。

更新頻度は低めですが、デザインにまつわるアレコレを書いてるので、

お時間のある方は、ぜひご覧ください!